Aneb „Jak láska a útěk proměnily nymfu v nesmrtelný symbol básníků.“
Bobkový list je mezi lidmi oblíbený již několik tisíc let a podle legend patří k nejmocnějším magnetům na bohatství a úspěch. Původ slova je třeba hledat ve staročeštině, kdy se plod bobkového listu označoval jako „bobek“. Vavřín byl díky tvaru plodů nazýván bobkem a prostým přenesením názvu plodu, který se však v kuchyni nepoužívá, vznikl název „bobkový list“.
O původu vavřínu se vypravuje: Bůh Apollón kdysi škádlil mladého božka Amora, jako by šípy směli nosit a střílet jen silní muži, a ne slabá dětská ručka. Amor, smrtelně uražený, se rozhodl Apollónovi pomstít. Bez otálení zasáhl posměváčka zlatým šípem a krásnou Dafné, dceru boha Penea, olověným. Amor totiž nosil dva druhy šípů: zlaté, které probouzely lásku a oddanost, a olověné, které vzbuzovaly odpor a nenávist. Apollón se zbláznil láskou a všude ji pronásledoval. Dafné před ním utíkala, až doběhla k řece Peneu a prosila otce o záchranu. Ten ji proměnil ve vavřín. Apollón k ní cítil náklonnost i poté. Když se přiblížil ke stromu, větvičky se mu však vyhýbaly. Nakonec si utrhl několik vavřínových větviček, aby jimi ozdobil své spánky, lyru a toulec. Strom neprotestoval. Od té doby se vavřín stal posvátným stromem boha Apollóna.
Staří římští kněží, kteří zasvětili život čistotě, měli v domě po celý rok vavřínové větvičky a na jaře je obnovovali, protože Apollón, bůh světla, byl i bohem čistoty. Apollón byl ochráncem básníků, věštců a všech milovníků hudby a umění, a proto se básníci korunovali vavřínovým věncem. Největší poctou pro ně bylo získat „bobkový“ věnec. Při starověkých řeckých hrách, kdy básníci a hudebníci soutěžili o prvenství, byl vítěz odměňován právě vavřínovým věncem. Tento zvyk se z Řecka dostal do Říma, kde byl později korunován například slavný italský básník Petrarca. O vavřínu se věřilo, že ho nikdy nezasáhne blesk. Když ale blesk přece jen roztříštil vavřín u Parmy, kdosi napsal: „Už není nic jistého.“
Pověry:
- Vavřínové věnce nosili už i mocní a bohatí lidé, jako symbol či „amulet“ nehynoucí slávy, úspěchu, bohatství a zdraví. Vavřín je také symbol příměří, míru, prorockého daru a očisty.
- Na ochranu před neštěstím se snítky vavřínu umisťovaly do dveří či oken, věřilo se také, že vavřínový věnec uchrání před blesky – před bouřkou ho prý nosil i císař Tiberius.
- Podle pohanských zvyků se sušené listy vavřínu nosily na krku v amuletu na šňůrce, aby chránily před zlem a negativní aurou.
- Na bobkový list bylo také zvykem napsat tajné přání a poté list spálit, aby se přání splnilo.
- Sušené snítky bobkových listů se také věšely do skříní, almar a spižíren, aby chránily před výskytem švábů a dalších škůdců.
V lidovém léčitelství měla jeho konzumace zlepšit paměť a soustředění, měl by mít celkově očišťující účinky, protizánětlivé účinky, byl doporučován jako doplněk léčby při onemocnění močového měchýře a mnoha dalších oblastech. Je docela zajímavé, že se můžeme i dočíst, že se odvar inhaloval při katarech horních cest dýchacích a průdušek. Bobkový list je také součástí zažívacích likérů, podle vůně ho najdeme i v legendární karlovarské Becherovce.
Jeho listy mají velké uplatnění jako koření – mohou se dávat do omáček (hospodyňky ho přidávají do rajské či svíčkové omáčky), polévek k masitým pokrmům či třeba i k nakládanému zelí. Důležité je, že se nesmí dlouhou dobu vařit, jinak hořkne. Do pokrmu se přidává i v mleté formě. Skvělé konzervační vlastnosti bobkovému listu předurčují jeho místo také v zavařovacích sklenicích, spolu s nakládanou zeleninou, utopenci nebo masem. Bobkový list pomáhá prodloužit trvanlivost zavařenin.
Čaj z bobkového listu
Ingredience 15 ks bobkových listů, 3 deci vody a malý hrnec
Do hrnce vložíme bobkové listy a vodu. Jakmile začne vřít, tak vaříme 12 minut. Poté vypneme a další tři hodiny louhujeme. Po vylouhování čajík přecedíme a odstraníme bobkové listy. Čaj pak popíjíme po malých doušcích celý den. Vždy udělejte jen malinkatý lok jednou za hodinu. Nikdy jej nepijte najednou, mohl by vám příliš zředit krev. Čaj je vhodný během nechutenství, bolestí kloubů a detoxikaci.
Olej – na bolest svalů a kloubů a také proti migréně
Ingredience: 30 gramů bobkového listu, 250 mililitrů za studena lisovaného oleje
Bobkový list nemeleme a vsypeme do sklenice, zalijeme olejem a necháme stát 2 týdny. Poté scedíme a uložíme do chladna a tmy. Lze ihned používat.
zdroj: knižní archiv Antonín ViK, orig.
