Většina vinařských pranostik k tomuto dni svědčí o tom, že sv. Urban je významným patronem vinařů a důvodem, proč je za patrona považován, je to, že jej kdysi vinice ukryla před pronásledovateli a zachránila mu tak život. To vinicím doteď vrací tím, že je chrání před mrazem a bouřkami a jejich majitele před opilstvím. Nejstarším rčením dnešního dne je: "Prší-li na sv. Urbana, znamená újmu na víně, pak-li je hezký čas, dobré víno bude", je převzaté z kalendária Partliciova kalendáře z roku 1617 a všechno nasvědčuje tomu, že se jedná o překlad z latiny.
Podle některých odborníků je však důvodem ke spojení světce s vínem pouze skutečnost, že jeho svátek 25. 5. byl ve středověku prvním svátkem světce po tzv. ledových mužích, tedy již v teplém období, kdy réva nasazuje na květ. Vinařské pranostiky správně konstatují, že konec května je důležitý pro správný vegetační vývoj vinné révy. Koncem května jsou však potřeba nejen slunné, ale i teplé dny, to ovšem není samozřejmostí, neboť se mohou objevit po jasném dnu i chladné, dokonce mrazivé noci.
Lidová meteorologie tento vpád studeného počasí kolem poloviny třetí dekády (cca 25.5.) shrnula do období s výstižným názvem malí ledoví muži. Těmi jsou svatí Urban (25. května), Filip (26. května) a Beda (27. května) a dostavují se v dlouhodobém průměru v 10 až 20 % s mrazíky nebo i s mrazy a s četností výskytu kolem 50 % se projevují ochlazením, s případným zvýšením srážek.
Pro Prahu připadají průměrná data výskytu tzv. malých ledových mužů na 26. a 27.5., tedy na Filipa a Bedy. To potvrzují i rčení: „Malí ledoví muži u nás jsou Urban, Filip a Beda“ nebo „Filip a Beda – může být běda.“ (Jan Munzar – Medardova kápě)
Pranostiky:
- Praví se o něm, že podobně jako tři zmrzlí páni – Pankrác, Servác a Bonifác, i on nosí ochlazení, neboť „Urban bývá studený pán.“
- Malí ledoví muži u nás jsou Urban, Filip (26.5.) a Beda (27.5.)
- Filip a Beda – může být běda.
- Jaký den 25. máje jakožto na den Urbana povětří jest, takový podzimek následovati má. (tato průpovídka s dlouhodobou předpovědí podzimního počasí je z roku 1793)
- Urban bývá studený pán.
- Ještě Urban bývá studený pán.
- Po svatém Urbanu mráz neškodí džbánu.
- Posledním zmrzlým je Urban.
- Pokud Urban s pece nesleze, tepla nebude.
- Až teprve svatý Urban z pece slézá.
- Prší-li na svatého Urbana, vinařova tvář je zklamaná.
- Prší-li na sv. Urbana, znamená újmu na víně, pak-li je hezký čas, dobré víno bude. (jde o nejstarší rčení tohoto dne a je z roku 1617)
- Prší-li na svatého Urbana, znamená újmu vína; pak-li jest pěkný čas, dobré víno bude zas.
- Když na Urbana prší, bude mnoho myší.
- Svítí-li slunce na svatého Urbana, bude úroda hlavně na víně.
- Urban krásný, vyjasněný - hojným vínem nás odmění.
- Jasné slunce na den svatého Urbana hojnost dobrého vína znamená.
- Pankrác a Urban bez deště – hojnost vína.
- Pohoda na Urbana – pro sedláka vyhraná.
- Na Urbana pěkný, teplý den – bude suchý červenec i srpen.
- Ke svatému Urbanu se vysévá pohanka.
- Na Urbana dopoledne nejpozdnější oves, odpoledne nejranější pohanku.
- Urbanovo setí a Havlovo hříbě (16.10.) za mnoho nestojí.
- Urbanovy ovsy vyhánějí sedláky ze vsi. (ovsy vysévané až po svátku sv. Urbana)
