"Kuchař není jen ten, kdo vaří jídlo. Kuchař je ten, kdo dává lidem důvod se u stolu zastavit." Kuchař je i umělec a vypravěč chutí. Kombinuje barvy, textury, vůně a teploty do harmonického celku. Kreativita se projevuje v tom, jak se dokáže z obyčejných surovin zrodit zážitek – někdy jednoduchý, jindy propracovaný až s nádechem geniality. Obdivuji tohle řemeslo a všem kuchařům a kuchařkám přeji co nejvíce spokojených jedlíků :).
Historie Mezinárodního dne kuchařů není příliš dlouhá. Poprvé se tento svátek slavil v roce 2005 v Jižní Africe. Zanedlouho vznikla myšlenka stanovit Mezinárodní den kuchařů jako oficiální svátek. Tento den oslavuje všechny příznivce gastronomie, ať už profesionální nebo amatérské a je také příležitostí pro různé charitativní akce, které jsou spojeny s dobrým jídlem a pitím. Hlavním tématem obvykle bývá nastínění problematiky hladovění v chudých oblastech po celém světě.
Několik rekordů ze světa gastronomie:
- Nejdražší a zároveň nejkvalitnější šunku na světě pořídíte ve Španělsku za 2682 dolarů. K této pochoutce dostanete certifikát ověřující její DNA.
- Největší hamburger na světě vážil neuvěřitelných 90 kg.
- Největší pizza měřila neuvěřitelných 40 metrů v průměru a vážila 3,5 tuny.
- Největší tabulka čokolády na světě vážila 4400 kg a měřila 550 cm.
- Nejdražší čokoládový dezert byl vytvořen z belgické čokolády, zlata a diamantů. Jeho cena byla stanovena na 25 tisíc euro.
zdroj: archiv Antonín ViK a časopis Venkov
vyobrazení: pohlednice, autor neznámý
