Sladovnická
Z výborné moučky sladové
sladinká teče šťáva,
a chmel z dobrého plemene
jí hořkosti dodává.
Jen buďte v práci pilní;
hoj, chaso, vesele;
po várce nás posilní
pivečko z plného korbele.
-------------------------------------------
Hbitě, bratří, k práci hbitě,
pivo v kotli se vaří,
pivo v kotli se vaří,
pozor, ať se podaří.
Hbitě, avšak ostražitě!
Ať se várka podaří.
Málo přísad, hodně chmele.
Slad z dobrého ječmene.
Sládek sobě chválu stele,
má-li pivo zdařené.
Slad z dobrého ječmene
pivo dělá, dělá zdařené.
----------------------------------------------
Dycky se mne naši ptají,
kde že sem byl u zpovědi?
U sládka, u sládka.
Sládek mi dal rozhřešení,
soudek piva, k potěšení
děvčátka, děvčátka.
Erben, České Zpěvy 1856, č. 308.
zdroj: Pivo v písních lidových a znárodnělých, 1909, autor Čeněk Zíbrt (1864-1932)
vyobrazení: pohlednice, autor neznámý
