Benediktinský mnich Dom Pérignon, který žil v letech 1638 až 1715 „vymyslel“ šampaňské. Podle legendy zapomněl ve sklepě víno, které znovu zkvasilo a mnichovi náramně zachutnalo. Kromě výše uvedeného má Dom Pérignon na svém kontě ale ještě jeden vynález: Dodnes nejrozšířenější objem vinných lahví, který činí 0,7 litru. Toto číslo si mnich jen tak nevymyslel, ale je výsledkem jeho obsáhlých pozorování. Zjistil totiž, že sedmička je průměrné množství vína, které tehdy k večeři zkonzumoval dospělý muž.
Láhev na víno vymyslel Kenelm Digby, který byl Angličan, žil v letech 1603 až 1665 a dělal do kdečeho. Fungoval jako diplomat, filozof, katolický intelektuál, vědec nebo autor dobové kuchařské knihy, od roku 1627 dokonce jako korzár. Se svou lodí Eagle (později přejmenovanou na Arabella) úspěšně přepadl několik plavidel. Později byl povýšen do šlechtického stavu a sloužil u dvora.
Možná by dnes jeho jméno nikdo neznal, nebýt jeho převratného vynálezu. Digby byl totiž ve třicátých letech majitelem sklárny, kde vyráběl kulovité láhve s dlouhým hrdlem. Pomocí inovativní techniky dosahoval ve sklářských pecích vyšší teploty tavení, kromě toho změnil složení a poměr písku a potaše, díky čemuž vyráběl mnohem pevnější a stabilnější sklo. Nové láhve z jeho dílny měly také širší okraj hrdla, což umožnilo natlouct do nich zátku pevně paličkou, aniž by se rozbily. Zelené či hnědé zabarvení skla navíc obsah láhve chránilo před světlem.
Našli jste v článku chybu, nesrovnalost nebo máte zajímavé doplňující informace? Napište nám prosím na email info@ceskezvyky.cz
zdroj: archiv Antonín ViK
vyobrazení: pohlednice, autor neznámý
