Začátkem druhé květnové dekády přichází období, kterému je věnována velká pozornost. Podle dlouhodobých pozorování se prý předpověď o chladných až mrazivých ránech naplní v průměru jednou za dva až tři roky a je spojena se jmény Pankráce (12.5.), Serváce (13.5.), Bonifáce (14.5.) a jejich kuchařky – mokré, uplakané či umáčené Žofie (15.5.). Pro první tři svaté se v lidových pojmenováních nejčastěji objevují označení, jako jsou např. ledoví muži, ledoví svatí, ledoví bratři, ledováci, velcí ledoví muži, zmrzlí muži, zmrzlí svatí, zmrzlíci, zmrzlí bratři, tři studení, studení svatí, mokří muži, mokří svatí, mokří bratři. Národopisec a kulturní historik Čeněk Zíbrt (1864-1923) je ve svých dílech označuje jako železné muže a železné bratry.
Klimatolog Václav Hlaváč se domníval, že české označení železní muži vzniklo původně ve dvoujazyčném česko-německém prostředí vlastně chybným překladem z němčiny. Totiž záměnou Eismanner (ledoví muži) za Eisenmanner (železní muži). Nasvědčovala by tomu i místa zjištění výskytu tohoto pojmenování, která byla prokázána sběratelskou činností národopisce Čeňka Zíbrta a jeho spolupracovníků, totiž v oblastech jižních Čech, ležících na kontaktu s někdejším osídlením německým obyvatelstvem. V českém prostředí se však železní muži stali zvěstovateli podstatně pestřejší škály počasí nežli jejich „němečtí kolegové.“
Období železných mužů můžeme tedy rozlišit především na skupinu pranostik předpovídajících obecně pokles teplot, dále pranostiky signalizující tento pokles teplot ještě spolu s výskytem mrazů a mrazíků a vyhraněnou skupinu pranostik dešťových. Podle našich meteorologických stanic s dlouhými řadami pozorování se železní muži s pravděpodobností 55 až 65 % projevují jako „studení muži“, to je s ochlazením, a v 60 až 70 % případů jako „muži mokří“.
- Na svatého Pankráce, Serváce a Bonifáce pršky nejjistější bývají.
- Prší-li na železné muže, bude pršet po mnoho dnů.
- Železní muži mrazí, studí nebo jsou deštiví.
- Čas ledových mužů a svaté Žofie bez deště nemine.
- Na tři ledové – Pankráce, Serváce a Bonifáce padává voda.
- Deště ledových mužů kazí obilí.
Ve dnech kolem poloviny května železní muži ve svých typických projevech přecházejí v povětrnostně proměnlivější, ale v dlouhodobém průměru teplotně spíše příznivé období izidorsko-fortunátského jara, které trvá do cca 10. června. Podle měření meteorologické observatoře v pražském Klementinu se v tomto období zvýší průměrná denní teplota již ze 14 °C na 17 °C. (Velký pranostikon - Zd. Vašků)
V polovině května, ale už dokážou při přílivu teplého vzduchu a dostatku slunečního záření u nás dosahovat teploty až ke 30 °C. Dne 14. května 1969 vystoupila teplota v pražském Klementinu až na hodnotu 32,5 °C. Jinak tomu bylo po teplých dnech roku 2012, kdy nastalo výrazné ochlazení až k bodu mrazu, dne 18. května se vyskytovaly silné přízemní mrazíky, někde až - 8 °C, ve Volarech dokonce až - 10,5 °C. Tehdy u nás pomrzla mnohá vegetace.
Pranostiky:
- Před 13. dnem máje nejsme ubezpečeni stálého letního povětří; po tomto dni ale není zapotřebí se obávati vínu škodnému mrazu.
- Svatí, kteří u nás v půli května hrozí mrazy jsou: Mamert (11.5.), dále ledoví muži - Pankrác, Servác, Bonifác a jejich kuchařka Žofie a zmrzlý Jan (Jan Nepomucký 16.5.)
- Mráz, který Mamert (11.5.), Pankrác, Servác a Bonifác kuje, rád se v tyto dny dostavuje.
- Nezamrazí-li ledoví bratři, Pankrác, Servác a Bonifác, alespoň zastudí.
- Na Pankráce, Serváce a Bonifáce, bývá chladno na polní práce.
- Pankrác, Servác, Bonifác - ledoví muži spalují mrazem ovoce i růži.
- Pankrác, Servác, Bonifác - studení bratři, přinesou chladna, jak se patří.
- Pankrác, Servác, Bonifác pro sadaře jsou zlí chlapci.
- Svatí Pankráci, Serváci a Bonifáci, vás se bojí všichni sedláci.
- Můžeš-li dobře činiti s panem Servaciusem, na Bonifaciuse nezapomínej.
- Tři ledoví byli svatí, ale často jsou nejvíc proklatí.
- Pan Serboni pálí stromy.
- Pan Bonifác spálí stromy.
- Pankrácova nepohoda - vinohradům výhoda.
- Před Servácem nespoléhej na jisté léto.
- Pominou zmrzlíci, pominou mrazíci.
- V půli května, po mrazech je veta.
- Na Pankráce, na Urbana suchý den – urodí se víno, hustý bude len.
- Pankrác a Urban bez deště - hojnost vína.
- Pankrác, Servác, Bonifác - často květy klidí, pro královnu Žofii.
- Čas ledových mužů a svaté Žofie bez deště nemine.
- Pankrác, Servác, Bonifác jsou ledoví muži, Žofie je jejich kuchařka.
(tato pranostika je v našich krajích teprve doložena až v 18. století) - Svatá Žofie je kuchařka ledových mužů a nezůstává tomu nic dlužna.
- Čas ledových mužů a svaté Žofie bez deště nemine.
zdroj: kniha, Velký pranostikon - Zdeněk Vašků
