Svatá Markéta srp hází do žita nebo vede žence do žita
Tak potvrzovalo staročeské pořekadlo začátek žní. Na svátek této světice začínala v Čechách velká událost, kterou vyvrcholila celoroční dřina na polích. Žně bývaly velkým svátkem pro celou ves či panství. Kdo měl zdravé ruce a nohy, činil se na poli od svítání do soumraku. Průměrný počátek žní na Jižní Moravě se opravdu pohybuje kolem 13. července.
Průměrný počátek žní ozimého žita v Atlasu podnebí ČSSR připadá na 11.7. v Čejkovicích, 13.7. ve Znojmě, 14.7. v Kroměříži a ve Strážnici. Na 15.7. v Čáslavi a Všechlapech na Nymbursku. Ve vyšších a severnějších polohách se začínají žně o pár dní později, např. 22.7. na svatou Magdalenu "Svatá Máří Majdalena, hodila srp do ječmena." A po 26.7. vodí žence sv. Anna: v Telči (530 m.n.m.) začínají žně 27.7. a v Jablůnkově a Ostrově na Karlovarsku začínají žně kolem 28.7.
